День пивовара

Праздник День пивовара в нашей стране проходит, начиная с 2003 года. Он отмечается каждый год во вторую субботу июня. Основная цель Дня пивовара – показать значимость традиций русского пивоварения, укрепить авторитет профессии пивовара и сформировать культуру потребления пива в России.

Пивоварение – многообразный процесс, он содержит в себе массу различных тонкостей, но при всём этом – очень увлекательный. Истинный почитатель пива просто обязан знать о том, как рождаётся его любимый напиток. И, конечно, настоящий любитель пива хоть раз, но мечтал сварить в жизни этот напиток. Для приготовления пива необходимо всего лишь четыре компонента – солод, хмель, дрожжи и вода.

История пивоварения в России

Пивоварение как отрасль зародилась в России очень давно. Впервые упоминание о нём появилось у славян в 448 году. Тогда напиток назывался «перевар» – это очень крепкий напиток, который был приготовлен из пива с добавлением мёда. При царствовании Ивана III пиво продавалось в царских кабаках. В Новгороде в 18 веке стоимость ведра пива составляла 4 алтына, что на наши деньги составляет около 12 копеек.

На Руси пиво дозволялось варить крестьянам только четыре раза в год: на Рождество, на Масленицу, на Пасху и в Дмитровскую субботу. Также крестьяне могли варить брагу и мёд для домашнего питья на свадьбу и на крестины. Такие праздничные мероприятия в то время назывались особым пивцом. Но отмечать праздники могли только самые работящие и предприимчивые крестьяне, и то на три дня. По прошествии трёх дней глава кабака опечатывал питье, оставшееся от предыдущего праздника, и переносил его на следующий праздник.

Уже ближе к 20 веку домашнее пивоварение в России было широко распространено среди крестьян и не облагалось никакими налогами. К большим торжествам, например, свадьбам, пиво варили всегда в очень больших количествах, но такое пиво использовалось исключительно для себя, его не выставляли на продажу.

Обычно в День пивовара всегда проводились различные мероприятия – фестивали и конкурсы по выпиванию пива, развлекательные концерты, дегустации пива.

Еще статьи:

1. День молодежи России
2. Всемирный день борьбы с опустыниванием и засухой
3. Международный день защиты детей
4. Международный день скейтбординга
5. Пушкинский день России